História do Mundo em 6 Copos

Bem, acabaram-se as bebidas alcoólicas. A primeira das 3 não alcoólicas é o café, que foi muito importante na Inglaterra e na França, embora sua origem seja na Arábia. Haviam cafés públicos espalhados por Londres e Paris, e nas duas cidades os cafés eram distribuídos por tópicos, assim, havia cafés para artistas, outros para políticos, outros para homens de negócios, para cientistas, etc, mais ou menos como as comunidades do Orkut de hoje. Aliás, no livro, na página 122, há uma comparação dos websites modernos com os cafés públicos da época, que eram fontes de muitas informações, mas nem sempre confiáveis. A diferença é que nos cafés ingleses (e holandeses) havia liberdade total para se falar ou publicar textos, ao contrário, na França, a liberdade era controlada e havia muitos espiões do "governo" nesses cafés.
O chá, a segunda bebida não alcoólica da lista, surgiu na China, mas conquistou os ocidentais, e hoje é quase uma bebida-símbolo da Inglaterra. Segundo o livro, é uma bebida que conquistou o mundo. Mas ainda estou no (sub-)capítulo onde o Chá Chega à Europa.